In den letzten Jahren hat sich diese Art von Torte zu einem absoluten Trend entwickelt. Diese leichten Torten werden mit wenig Vanillecreme bestrichen, der den Teig und die Füllungen nur teilweise bedeckt. Auch die Dekorationsmöglichkeiten sind vielfältig: von schlicht und modern mit frischen Blumen und etwas Gold bis hin zu üppig mit herunterfließender Schokoladensoße, leckeren Beeren und auffälligen Blüten.